Description
தென் தமிழகத்தின் மானாவாரி நிலங்களில் விளையும் குழக்கன் எனப்படும் குள்ளக்கார் நெல்லில் இருந்து இடிக்கப்பட்ட அவல். சிவப்பு நிறமும் அடர்த்தியான பதமும் கொண்டது.
சிறப்பம்சங்கள்
- பாரம்பரிய குழக்கன் / குள்ளக்கார் நெல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
- சிவப்புத் தவிடு நீக்கப்படாத முழு அவல்
- மானாவாரி முறையில், இயற்கை விவசாயத்தில் விளைவிக்கப்பட்ட நெல்
பயன்படுத்தும் முறை: நீரில் அலசி ஐந்து நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அவல் உப்புமா, வெல்ல அவல், அவல் கஞ்சி ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது. காற்றுப் புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.
Reviews
There are no reviews yet.