Description
காலா நமக், இமயமலை அடிவாரத் தெராய் பகுதியில் நெடுங்காலமாக விளைவிக்கப்படும் கருப்பு உமி கொண்ட மணமுள்ள பாரம்பரிய நெல் வகை. சமைக்கும்போது இனிய நறுமணம் தரும்.
சிறப்பம்சங்கள்
- இயற்கையான நறுமணம் கொண்ட அரிசி
- குட்டையான, மென்மையாக வேகும் பருக்கை
- பட்டை தீட்டப்படாத பாரம்பரிய வகை
சமைக்கும் முறை: ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்து, இரண்டரை பங்கு நீர் விட்டு வேகவைக்கவும். சாதம், புலாவ், பாயசத்துக்கு ஏற்றது. காற்றுப் புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.








Reviews
There are no reviews yet.