Bamboo Aval (மூங்கில் அவல்)

Description

மூங்கில் பூத்து விதைக்கும் போது மட்டுமே கிடைக்கும் மூங்கில் நெல்லில் இருந்து இடிக்கப்பட்ட அவல். பல ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே கிடைப்பதால் மிகவும் அரிதானது.

சிறப்பம்சங்கள்

• மலைப் பகுதிகளில் சேகரிக்கப்படும் மூங்கில் நெல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
• பல ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே கிடைக்கும் அரிய வகை
• பசுமையான நிறமும் தனித்துவமான மணமும் கொண்டது

பயன்படுத்தும் முறை: நீரில் அலசிப் பத்து நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அவல் கஞ்சி, இனிப்பு அவல், அவல் புட்டு ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது. காற்றுப் புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.