Description

மூங்கில் பூத்து விதைக்கும் போது மட்டுமே கிடைக்கும் மூங்கில் நெல்லில் இருந்து இடிக்கப்பட்ட அவல். பல ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே கிடைப்பதால் மிகவும் அரிதானது.

சிறப்பம்சங்கள்

மலைப் பகுதிகளில் சேகரிக்கப்படும் மூங்கில் நெல்லில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது
பல ஆண்டுகளுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே கிடைக்கும் அரிய வகை
பசுமையான நிறமும் தனித்துவமான மணமும் கொண்டது

பயன்படுத்தும் முறை: நீரில் அலசிப் பத்து நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அவல் கஞ்சி, இனிப்பு அவல், அவல் புட்டு ஆகியவற்றுக்கு ஏற்றது. காற்றுப் புகாத பாத்திரத்தில் சேமிக்கவும்.